Skip to main content
Закуски

Рулетики из баклажанов с сыром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд 4

Рулетики из баклажанов – интересная закуска к любому летнему столу.

Ингредиенты для рулетиков из баклажанов:

  • Баклажаны – 2-3 шт
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Плавленый сырок — 2 шт
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сметана или майонез — 1-2 ст.л.
  • Растительное масло для жарки, соль, черный перец

Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром:

Баклажаны нарезать вдоль тоненькими ломтиками сантиметров по пять. Посолить и оставить на 20-30 мин.,чтоб убрать горечь. Слить выделившуюся жидкость с баклажан, обсушить.

Обжаривать баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладывать на бумажную салфетку, чтоб убрать лишний жир.

Рулетики из баклажанов с сыром

Для начинки мелко натереть плавленый сырок, твердый сыр, чеснок. Варьировав количество чеснока в начинке, можно добиться большей пикантности.
Заправить сметаной (майонезом), поперчить.

Рулетики из баклажанов с сыром

На полосочки баклажан выложить начинку.

Рулетики из баклажанов с сыром

Свернуть полосочки в рулетики и готово!

Рулетики из баклажанов с сыром

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Тогда поделись с друзьями!


Начать обсуждение...