/rating_on.png "1 Звезда")
Баклажаны, они же «синенькие» в простонародье — очень популярный овощ в сезон.
Не знаете, что приготовить летом из синеньких? Так, чтоб быстро и вкусно? Тогда этот рецепт для Вас!
Ингредиенты для синеньких в кляре:
- Синенькие — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Чеснок (по желанию)
- Соль, перец, растительное масло для жарки
Рецепт синеньких в кляре:
Синенькие моем, просушиваем, нарезаем колечками приблизительно по 0,5-0,7см. (больше не стоит, так как хуже прожарятся).
Готовим кляр для жарки:
Взбиваем яйцо и добавляем муку до образования консистенции густой сметаны без комочков. Солим, перчим.
Обмакиваем колечки в кляре и жарим на хорошо разогретой сковороде.
Для пикантного вкуса можно выдавить немного чеснока и обмазать сверху.
Приятного аппетита!
