Очень нравятся закуски в виде лаваша с разными начинками. Такой вариант закусок очень удобен на природе или на застольях.
Предлагаю вариант начинки с творогом. Если не использовать майонез, а как в рецепте – сметану или натуральный йогурт без добавок, то получается ещё и полезный рулет.
Ингредиенты для рулета из лаваша:
- Лаваш листовой
- Творог мягкий
- Помидоры
- Сметана или (натуральный йогурт, майонез)
- Чеснок
- Укроп
- Соль, чёрный перец — по желанию
Рецепт рулета из лаваша с творогом и помидорами:
Помидоры нарезать мелкими кубиками. Если помидоры слишком спелые и сочные – очистить от семечек.
Укроп и чеснок мелко нарезать и смешать с мягким творогом и сметаной. Если творог используете не солёный – посолить. Я ещё добавляю чёрный перчик.
Добавляя сметану или майонез смотрите на консистенцию творога, начинка не должна быть слишком жидкой, так как будут ещё добавляться помидоры, они добавят сочности.
Хорошо размяв творог, следом добавляем помидоры. Перемешиваем аккуратно.
Выкладываем начинку на лаваш и заворачиваем в рулет.
Я обычно обматываю фольгой и убираю в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!!!