Skip to main content
Салат с куриной печеньюСалаты

Салат с куриной печенью

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд 11

Это сытное, сочное блюдо объединяет в себе сразу салат и основное блюдо. Скажу честно, что готовится оно не очень быстро, так как все слои готовятся отдельно, но когда хочется приготовить что-то оригинальное с обычных продуктов, то можно и уделить чуточку времени))) Вкусно в теплом и холодном виде.

Ингредиенты для салата с куриной печенью:

  • Печень куриная – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Морковь – 1 шт (у меня была очень крупная)
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Кукуруза консервированная
  • Крахмал, немного муки

Рецепт салата с куриной печенью:

Я немного заморочилась и морковь порезала мелкой соломкой, но можно просто натереть на крупной терке для корейской моркови.

Салат с куриной печенью
Морковь обжариваем на растительном масле, солим, перчим по вкусу.

Салат с куриной печенью

Выкладываем на салфетку, чтоб убрать лишний жир.

Салат с куриной печенью

Лук режем кольцами и обваливаем в крахмале.

Салат с куриной печенью

Обжариваем в масле и выкладываем на салфетку. Колечки получаются сочными и хрустящими.

Салат с куриной печенью

Взбиваем яйца, как для омлета, немного солим, перчим, добавляем примерно чайную ложечку муки, но можно и без нее. Пробовала и без, но, на мой взгляд, с мукой получаются однородней. Жарим блинчики.

Салат с куриной печенью

Блинчики режем длинными полосочками.

Салат с куриной печенью

Чтоб наше блюдо при подаче было теплым – печень готовим в последнюю очередь.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и обжариваем до золотистой корочки.
Блюдо можно подавать порционно – каждому на тарелку, или выложить слоями в салатницу.

Салат с куриной печенью

Пошаговое оформление порционной подачи:

Выкладываем полосочки блинчиков.

Салат с куриной печенью

Сверху блинчиков — морковь.

Салат с куриной печенью

В середину кладем кукурузу.

Салат с куриной печенью

Следом за кукурузой печень и кружочки лука.

Салат с куриной печенью

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Тогда поделись с друзьями!


Начать обсуждение...