Skip to main content
Салаты

Праздничный салат без майонеза

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд 2

Чаще всего такой салат предполагает майонезную заправку. Поделюсь способом, как сделать классический салат с куриной грудкой и ананасами «легче», исключив майонез.

Ингредиенты для приготовления праздничного салата с ананасами:

  • Маринованные шампиньоны – банка 480 мл.
  • Консервированный ананас – банка 500 мл.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Молотый черный перец – по желанию.

Ингредиенты для заправки салата:

  • Горчица – 2 ч/л.
  • Сахар – 1 ч/л.
  • Соль – 1 ч/л.

Рецепт праздничного салата без майонеза:

Для праздничной подачи салат будем выкладывать слоями. Лучше, если он постоит пару часов и пропитается перед подачей на стол. Можно, также, приготовить с вечера.

Подготавливаем нужные ингредиенты.

Куриную грудку варим в подсолённой воде и «разбираем» на волокна. Маринованные шампиньоны и ананасы режем кусочками. Отделяем белки от желтков. Твердый сыр трем на терке. Белки мелко режем, желтки перетираем, они пойдут в соус для заправки салата.

салат без майонеза

Для заправки тщательно смешиваем желтки с горчицей, солью, сахаром.

салат без майонеза

Начинаем выкладывать салат на блюдо слоями. Первый слой – куриная грудка. По желанию посыпаем черным перцем.

салат без майонеза

Второй слой – заправка. Используем половину всего объема. Хорошо приминаем, чтоб зашла между волокнами куриной грудки.

салат без майонеза

Третий слой – выкладываем грибочки. После маринованных грибов заправка не нужна, так как они и так сочные.

салат без майонеза

Выкладываем порезанные белки

салат без майонеза

Сверху белков – вторую часть заправки.

салат без майонеза

Выкладываем кусочками ананасы. По желанию притрусить черным перчиком.

салат без майонеза

Последний слой – твердый сыр.

салат без майонеза

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Тогда поделись с друзьями!


Начать обсуждение...