Skip to main content
Закуски

Рулет из лаваша с грибами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд 23

Рулет из лаваша – закуска, которая замечательно подходит как для пикника на природе, так и для домашнего застолья.

Ингредиенты для рулета из лаваша:

  • Лаваш – 2 листа
  • Грибы шампиньоны – 700г.-1 кг
  • Плавленый сырок – 3-4 шт (без вкусовых добавок)
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Укроп – 1 большой пучок
  • Сметана(или майонез) – 300 г
  • Соль, перец черный

Рецепт рулета из лаваша с грибами:

Лаваш лучше использовать прямоугольной формы, иначе рулет получится неоднородным по длине. Для одного рулета – два листа.

Подготавливаем начинку: грибы мелко режем и жарим на сухой сковороде без масла до готовности (в собственном соку), солим, перчим.

Рулет из лаваша с грибами

В помидорах убираем мякоть и мелко нарезаем. Плавленый сырок трем на мелкой терке.

Рулет из лаваша с грибами
Рулет из лаваша с грибами

Для соуса смешиваем сметану, большой пучок укропа (после мытья хорошо обсушить и мелко порезать), чеснок (выдавить через пресс), ½ ч.ложки черного перца, 1 ч.л.соли.
Если используем майонез – соль не добавляем.

Рулет из лаваша с грибами

Смазываем лист лаваша соусом.

Рулет из лаваша с грибами

Равномерно распределяем сырок (обязательно на краях — для лучшего скрепления). Выкладываем грибы и помидоры «полосочками» вдоль лаваша, избегая краев.

Рулет из лаваша с грибами

Накрываем вторым листом.

Рулет из лаваша с грибами

Все повторяем. Выкладываем грибы и помидоры в тех местах, где не было на первом.

Лаваш скручиваем в рулет и заворачиваем в фольгу или пищевую пленку, убираем в холодильник. Рулет должен пропитаться минимум часа два. (если делаете с майонезом — дольше).

Рулет из лаваша с грибами

Рулет готов!

Рулет из лаваша с грибами

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Тогда поделись с друзьями!


Начать обсуждение...